為切實(shí)推進(jìn)校企合作、完善專(zhuān)業(yè)人才培養模式，實(shí)現資源共享、優(yōu)勢互補、共同發(fā)展。3月7日，石嘴山工貿職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪團隊教師在商貿管理系教學(xué)副主任王雪梅的帶領(lǐng)下，前往惠農區寧夏彎師傅食品加工有限公司和寧夏彎師傅餐飲管理有限公司進(jìn)行了企業(yè)調研。

調研一行首先參觀(guān)了彎師傅新建設的食品車(chē)間，了解帶魚(yú)罐頭的加工過(guò)程，企業(yè)負責人就目前他們在食品檢測過(guò)程、項目申報、理化實(shí)驗室建設、用人需求中遇到亟待解決的問(wèn)題與我院烹飪團隊的老師進(jìn)行了交流，教師們從專(zhuān)業(yè)角度提出了解決思路和建議，企業(yè)負責人予以了積極肯定。隨后還參觀(guān)了寧夏彎師傅餐飲管理有限公司，企業(yè)負責人對我校假期勤工儉學(xué)的20級學(xué)生工作態(tài)度、實(shí)操能力都給予了充分地肯定。

雙方還就專(zhuān)業(yè)人才培養做了深入的商討，對共同進(jìn)行科研項目的申報合作初步進(jìn)行了意向性洽談。

此次調研為我校食品營(yíng)養與健康專(zhuān)業(yè)建設與發(fā)展提供了新的思路，也為后續簽訂教學(xué)科研實(shí)踐基地奠定了基礎，進(jìn)一步夯實(shí)了“人才共育、過(guò)程共管、成果共享、責任共擔”的校企合作育人模式。